Nos belles suggestions de recettes pour cuisiner avec du tofu fumé

Name: Nos belles suggestions de recettes pour cuisiner avec du tofu fumé
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Cuisine: tofu fumé

Le tofu existe sous de nombreuses formes : séché, fumé, en feuilles ou en blocs, poilu, soyeux, aux herbes, etc.… Photo par Kattebelletje

Le tofu est un aliment d'origine chinoise apparu il y a plus de 2000 ans et produit à base de graines de soja jaune, d'eau et d'un coagulant. Il existe désormais sous de multiples formes pour le plus grand plaisir des amateurs, parmi lesquelles le tofu fumé qui, comme son nom l'indique, apporte à vos préparations un goût de fumé particulièrement apprécié.

Son goût de feu de bois lui permet notamment de remplacer les lardons dans toutes les recettes qui en prévoient l'utilisation. Coupé en petits cubes dans des salades, il agrémente également quiches, pâtés, poêlées de légumes et omelettes.

Meilleures recettes de tofu fumé et de salé des Gourmets

Des idées de recettes de tofu fumé et de salé pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gratin de chou rave

Milounette

Une recette toute simple niveau ingrédients et relativement rapide à réaliser. Le secret est une cuisson douce et rapide lors du passage au four : il faut que la crème de tofu se réchauffe juste, pas qu'elle prenne.

Tarte aux blettes, noix et tofu fumé

Milounette

Une tarte salée pour mettre les blettes à l'honneur. Les saveurs sont ici bien plus rustiques, avec les noix et le tofu fumé, qui viennent donner du caractère à cette tarte salée, qui se déguste aussi bien chaude que froide.

Dernières recettes de tofu fumé et de salé par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tofu fumé et de salé qui changent !

Tarte au chou rouge, tofu fumé et poire

Milounette

Tout à la fin, alors que j'allais enfourner la tarte, j'ai vu une poire qui me faisait de l’œil... je l'ai donc rajoutée au dernier moment, pour le côté sucré ! Et voilà comment on passe d'une quiche chou rouge, pommes et châtaignes à une tarte chou rouge, tofu fumé et poire

Cake végétalien salé au tofu fumé et olives

Hélène TURNER

Vous cherchez une recette de cuisine végétalienne ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

La magie des gaufres

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Tartines au saumon et crème au wasabi

Eva Torocoro

J’ai rarement goûté une recette aussi simple à réaliser avec un résultat aussi surprenant. Vous pouvez ainsi étonner vos amis lors d’un apéro dînatoire. Accompagnées d’une petite salade, ce sera une entrée irrésistible. Des tartines au saumon plein de peps !